Salada italiana simples
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 caixa tomatinho cereja
- 1 unidade cabeça de alho
- 4 unidades pão brioche
- 1 molho manjericão
- 1 unidade alface americana
- 1 unidade mini baguete
- Azeite, sal, tomilho e alecrim a gosto
Modo de preparo:
- Lave os tomates e corte-os ao meio. Reserve.
- Corte os brioches em rodelas e depois em quadradinhos (croutons), arrume em um tabuleiro.
- Tempere com azeite, sal, folhas de tomilho, alecrim e leve ao forno para fazer torrada.
- Em uma panela pequena coloque a cabeça de alho, cubra com azeite e leve para confitar em fogo baixo.
- Toda vez que atingir fervura retire a panela do fogo.
- Volte em seguida. Deixe o alho cozinhar lentamente. Reserve.
- Em um bowl, coloque os tomates cortados, as folhas de manjericão, os croutons, e o alho confitado ( solte os dentes de alho) misture tudo e reserve.
- Coloque as folhas de alface lavadas e secas em uma travessa ou em um prato individual e arrume os tomates no centro.
- Regue com um fio de azeite.