Filé ao molho mostarda
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 4 bifes médios (120g) de filet mignon
- 1/4 de cebola ralada
- 1 dente de alho picado
- sal a gosto
- 1 colher de chá rasa de margarina light
- 2 xícaras (150 ml cada) de leite desnatado
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de mostarda
- 1 colher de café rasa de páprica.
Modo de preparo:
- Temperar os bifes com a cebola, o alho e o sal, e reservar.
- Botar em 1 panela 1 xícara de leite desnatado.
- Dissolver a farinha na outra xícara de leite.
- Juntar à mistura ao leite da panela já fervido.
- Abaixar o fogo e mexer bastante até formar um creme.
- Adicionar então a mostarda e a páprica.
- Colocar a margarina em uma frigideira e grelhar os filets.
- Juntar então o creme aos filets e deixar no fogo por mais 1 minuto.