Cuca rápida de queijo
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 tablete de fermento fresco para pão
- 1 xícara de leite morno
- 1/2 colher de açúcar
- 1/2 colher (café) de sal
- 2 ovos batidos
- 1 batata sem casca cozida e amassada
- 1/2 xícara de margarina
- 500g de farinha de trigo
- 250g de queijo tipo mussarela picado
- 150g de presunto picado
- 1/2 xícara de uva-passa
Modo de preparo:
- Dissolva o fermento no leite morno e junte o açúcar e o sal
- Adicione os ovos, a batata e 1 colher de margarina
- Misture bem e acrescente a farinha de trigo aos poucos
- Amasse até formar uma massa homogênea
- Deixe descansar por 30 minutos
- Abra a massa com o rolo e espalhe a margarina que restou
- Divida a massa em duas partes
- Em uma assadeira, untada e enfarinhada com farinha de trigo, ponha parte da massa
- Por cima, coloque o queijo, o presunto e as passas
- Cubra com a massa restante e deixe crescer, coberta com um pano, por 30 minutos
- Asse em forno médio até dourar