Abobrinhas e tomates gratinados
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 4 abobrinhas cortados
- 1 dente de alho esmagado
- 100g queijo mussarela em fatias finas
- 4 tomates grandes descascadas e cortadas
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de manjericão fresco picado
- sal e pimenta do reino moída
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 190 graus C.
- Aqueça o azeite em uma frigideira e espalhe as fatias de abobrinha na frigideira em uma única camada. Salpique pedaços de alho sobre a abobrinha e cozinhe até que doure em ambos os lados, cerca de 8 minutos de cada lado. Retire do fogo.
- Disponha as fatias de abobrinha em uma travessa de vidro, alternando com fatias de queijo e tomate. Polvilhe o queijo parmesão e manjericão sobre o prato e tempere a gosto com sal e pimenta.
- Asse em forno pré-aquecido até que o queijo derreta e doure, cerca de 30 minutos.
Dicas:
Tempo de prepraro: 10
Tempo de cozimento: 50
Fonte: All recipes