Muffins de frutas mistas
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 100g de farinha de arroz integral
- 70g de fécula de batata
- 50g de farinha de aveia
- 1/3 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de açúcar mascavo
- 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá Goma de xantano
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de leite
- 1/4 xícara de manteiga derretida
- 2 ovos grandes
- 1 1/2 xícaras de frutas frescas mistas (amoras, framboesas, etc)
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180 °.
- Misture a farinha de arroz, fécula de batata, farinha de aveia, o açúcar e os próximos 4 ingredientes em uma tigela e mexa. Faça um buraco no centro da mistura. Misture o leite, manteiga e ovos. Acrescente as frutas.
- Divida a massa em forminhas de muffins untadas. Asse em forno a 180 ° C durante 25 minutos ou até que doure.
Dicas:
Tempo de preparo: 10
Tempo de cozimento: 25
Fonte: My recipes