Assado no forno de banana caramelada e pão
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 8 colheres de manteiga sem sal
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de rum
- 2 bananas maduras cortadas
- 300g de pão ou pão branco cortado em pedaços
- 8 ovos grandes
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 1/4 colher de chá de sal
Modo de preparo:
- Derreta a manteiga em uma frigideira. Adicione o açúcar mascavo e o rum, mexa até ficar homogêneo. Retire do fogo e misture bananas.
- Coloque metade do pão em uma assadeira. Cubra com a mistura de banana. Cubra com o restante do pão. Em uma tigela grande, bata os ovos. Misture a baunilha e o sal. Despeje sobre a mistura de pão, pressionando para baixo sobre pão para se certificar de que está tudo revestido. Cubra com papel alumínio e leve à geladeira pelo menos 4 horas.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Retire o papel alumínio e leve ao forno até dourar, cerca de 40 minutos.
Dicas:
Tempo de preparo: 5 horas
Tempo de cozimento: 40
Fonte: My recipes