Macarrão com frango
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 3 colheres de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 400g de peito de frango cortado em cubos
- 500 ml de molho de tomate
- Pimenta a gosto
- 2 xícaras de caldo de frango fervente
- 500g de massa curta
- 1 maço pequeno de rúcula lavada e picada
- Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela de pressão, aqueça o azeite, doure a cebola, o alho e os cubos de frango.
- Junte o molho de tomate e misture delicadamente.
- Adicione a pimenta, o caldo de frango e o macarrão.
- Tampe a panela.
- Quando começar a pressão, coloque no fogo brando e cozinhe por aproximadamente 4 minutos.
- Retire a pressão, abra a panela e misture a rúcula.
- Tampe a panela e abafe por 1 minuto ou até a rúcula murchar.
- Transfira a massa para uma travessa, polvilhe o queijo ralado e sirva em seguida.