Peixe Crocante com Molho de Limão
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 4 filés de bacalhau sem pele
- 1 colher de chá de pimenta preta
- 1 pitada de sal
- 2 claras de ovos ligeiramente batidas
- 1 xícara de panko (farinha de rosca japonesa)
- 1/2 colher de chá de páprica
- 3/4 colher de chá de cebola em pó
- 3/4 colher de chá de alho em pó
- 1/4 xícara de maionese
- 2 colheres de sopa de dill
- 1 colher de chá de suco de limão
- 1 colher de chá de endro fresco picado
- fatias de limão
Modo de preparo:
- Coloque as claras um prato. Misture o panko, páprica, cebola em pó, alho em pó e em um prato raso. Polvilhe uniformemente peixe com pimenta e sal. Mergulhe cada filé na clara do ovo, em seguida, passe na mistura de panko. Coloque em uma panela com óleo. Grelhe 4 minutos de cada lado ou até o grau desejado de cozimento.
- oCombine maionese, endro, suco de limão e dill. Sirva com peixe e fatias de limão.
Dicas:
Tempo de preparo: 10
Tempo de cozimento: 30
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