Camarão e calabresa Jambalaya
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de óleo
- 500g de calabresa
- 1 cebola grande cortada em cubos
- 1 pimentão cortado em cubos
- 3 costelas aipo picados
- 4 dentes de alho picados
- 2 folhas de louro
- 1 colher de chá de tomilho seco
- 1 colher de chá de orégano seco
- 2 colheres de chá de tempero crioulo
- 700g de tomates esmagados com suco
- 4 xícaras de caldo de galinha
- 2 xícaras de arroz de grão longo cru
- 500g de camarão descascadas
- 4 cebolas cebolinhas picadas
Modo de preparo:
- Aqueça o óleo numa panela em fogo médio-alto. Adicione a calabresa e cozinhe, mexendo sempre por 5 minutos ou até que doure. Remova e reserve.
- Adicione a cebola e o próximos 7 ingredientes w refogue 5 minutos ou até que os vegetais estejam macios. Acrescente a calabresa, tomate, caldo de carne, e arroz. Traga a mistura ao fogo até ferver, reduza o fogo e cozinhe, coberto por 25 minutos ou até que o arroz esteja macio.
- Misture o camarão. Cubra e cozinhe por 5 minutos. Polvilhe com cebolinha.
Dicas:
Tempo de preparo: 10
Tempo de cozimento: 50
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