Coloque espaguete em uma panela com águe fervente e cozinhe 4 minutos. Misture o brócolis. Continue cozinhando 4-6 minutos, até que esteja al dente. Escorra e transfira para uma tigela.
Derreta a margarina em uma frigideira em fogo médio e cozinhe o frango e a cebola por 5 minutos, até as cebolas estejam macias.
Em uma tigela, misture o creme de leite, caldo de galinha, leite, água, e cream cheese até ficar homogêneo. Acrescente na frigideira com o frango e cebola, e leve para ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos, ou até engrossar. Misture com o macarrão e brócolis para servir.