Coloque a fécula de batata, farinha de arroz integral, farinha de farinha de amêndoas, açúcar mascavo, manteiga, 1/4 colher de chá de sal, e extrato de amêndoas em um processador de alimentos e bata até ficar bem misturado. Pressione a mistura no fundo da assadeira. Asse em forno a 205 ° C durante 10 minutos e deixe esfriar.
No processador coloque 1/4 colher de chá de sal, o açúcar, farinha de arroz branco, e os próximos 4 ingredientes no processador de alimentos e bata até ficar bem misturado. Despeje sobre a massa já assada.
Asse em forno a 205 ° por 25 minutos.
Corte em quadrados e polvilhe com açúcar de confeiteiro.