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Alabote com molho de pimenta e hortelã

Alabote com molho de pimenta e hortelã

Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
  • 1 pimenta serrano
  • 1/2 xícara de folhas de coentro fresco
  • 1/2 xícara de cebolinha picada 
  • 1/4 xícara de iogurte grego 
  • 4 colheres de chá de cream cheese
  • 1 1/2 colheres de chá de suco de limão fresco
  • 1/2 colher de chá de gengibre fresco descascado picada
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de açúcar
  • 1 pitada de sementes de cominho
  • 1 dente de alho esmagado
  • 2 colheres de sopa de hortelã fresca picada
  • 1/2 colher de chá de garam masala
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 4 filés sem pele de alabote
  • 1 colher de sopa de óleo de canola 
  • 1 colher de sopa de manteiga
Modo de preparo:
  1. Retire as sementes da pimenta serrano. Coloque a pimenta em um processador de alimentos e adicione o coentro e próximos 9 ingredientes e bata até ficar homogêneo. Adicione a hortelã.
  2. Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto. Combine o garam masala e sal e polvilhe uniformemente sobre o peixe. Adicione o óleo e manteiga na panela e derreta. Adicione o peixe e cozinhe por 3 minutos de cada lado ou até o grau desejado de cozimento. Sirva o molho com o peixe.

 

Dicas:

Tempo de preparo: 5
Tempo de cozimento: 6

Fonte: Moms who think

Esta receita está disponível no endereço:
https://www.receitasdecomida.com.br/alabote-com-molho-de-pimenta-e-hortela.html