Mini pizza light
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
Massa
- ½ xícara de leite desnatado
- 1 colher (chá) de azeite de oliva
- 1 colher de fermento em pó
- 1 ½ xícara de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
Recheio
- 1 xícara de tomate picado
- 200g de queijo tipo minas fresco ralado
- Orégano ou manjericão a gosto
Modo de preparo:
- Misture o leite, o azeite, o fermento em pó, a farinha de trigo aos poucos e o sal até ficar uma massa homogênea
- Cubra e deixe descansar por 10 minutos
- Passado este tempo, divida a massa em quatro porções
- Abra cada uma bem fininha e em formato de disco, ou da frigideira que pretende usar
- Frite primeiro de um lado e, quando estiver dourado, vire
- Coloque o recheio em cima
- Primeiro o tomate, depois o queijo ralado e o orégano ou o manjericão por cima
- Tampe a frigideira e deixe derreter o queijo, mais ou menos 5 minutos
- Fica perfeita, gostosa e bem light