Espaguete com frutos do mar ao vinho
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 350g de massas cabelo de anjo
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 3 cebolas cortadas em fatias finas
- 3 dentes de alho amassados
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 125ml de vinho branco seco
- 3 tomates finamente picado
- 400g de frutos do mar
- 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 1/2 xícara de folhas de salsa frescas
- 25g de parmesão ralado
Modo de preparo:
- Cozinhe o macarrão até ficar al dente.
- Enquanto isso, aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Cozinhe a cebola e o alho, mexendo, por 1 minuto ou até ficar macio. Adicione o extrato de tomate e cozinhe, mexendo, por 30 segundos. Adicione o vinho e cozinhe até que a mistura reduza pela metade.
- Aumente o fogo para alto e adicione o tomate. Cozinhe durante 3 minutos ou até que a mistura fique espessa. Adicione os frutos do mar e cozinhe por 2 minutos ou até estar cozido. Adicione o macarrão, suco de limão e salsa à mistura frutos do mar. Tempere com sal e pimenta.
- Cubra com o parmesão.
Dicas:
Tempo de prepraro: 10
Tempo de cozimento: 20
Fonte: Taste