Salada de rolos de camarão
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 220 g de arroz
- 1/3 xícara de gergelim
- 1/2 xícara de hortelã fresca picada
- 1/2 xícara de coentro fresco picado
- 4 cebolinhas picada
- 24 folhas de papel de arroz redondo
- 450 g de camarão limpo, cortado longitudinalmente em metade
- 3 xícaras de alface picada
- 3/4 xícara de manteiga de amendoim
- 1/3 xícara de água
- 1/4 xícara de Suco de limão
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 colheres de chá de molho de pimenta
Modo de preparo:
- Prepare o arroz e deixe esfriar. Adicione a hortelã, coentro e cebola e misture.
- Coloque a água morna em uma travessa. Adicione uma folha de papel de arroz e deixe repousar 30 segudos. Remova o papel da água.
- Em uma superfície abra a folha de arroz e recheie com camarão, arroz e alface e enrole. Repita o procedimento até os ingredientes acabarem.
- Misture os ingredientes restantes e sirva com os rolos de camarão.
Dicas:
Tempo de preparo: 15
Tempo de cozimento: 0
Fonte: Kraftcanada