Frango com erva-doce
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 pequeno bulbo de erva-doce com talos
- 2 colheres de chá de óleo
- 4 peitos de frango
- 1/2 colher de chá de sal
- 3/4 xícara de caldo de galinha
- 1/4 xícara de passas
- 2 colheres de chá de vinagre de vinho tinto
- 1 colher de sopa de nozes
- 1/2 colher de chá de alecrim seco, esmagado
- 1/4 colher de chá de pimenta do reino moída
- 1/4 xícara de vinho branco seco
Modo de preparo:
- Triture uma colher de sopa de erva-doce.
- Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Tempere o frango com sal, alecrim e pimenta. Adicione o frango à panela e cozinhe por 3 minutos de cada lado ou até estar no ponto. Retire da panela.
- Coloque a erva-doce na panela e cozinhe por 1 minuto. Adicione o vinho, 1 colher de chá de sal, caldo de galinha, passas e vinagre. Cubra e cozinhe 4 minutos ou até que esteja a erva-doce esteja macia. Retorne o frango à panela. Polvilhe com nozes e folhas de erva-doce e aqueça.
Dicas:
Tempo de preparo: 0:10
Tempo de cozimento: 0:20
Fonte: Myrecipes