Noque com aspargos e panceta
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 450g de nhoque
- 40g de pancetta em tiras finas
- 1/4 xícara de cebolinha em fatias finas
- 400g de aspargos cortados
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta preta
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
- Cozinhe nhoque até fcar no ponto. Escorra e reserve 1/4 xícara de líquido de cozimento. Mantenha quente.
- Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione a pancetta e refogue por 3 minutos ou até que doure. Transfira para um prato forrado com papel toalha.
- Adicione as cebola e aspargos na panela e refogue por 5 minutos ou até ficar macio. Acrescente o alho e cozinhe 1 minuto. Adicione o nhoque, pancetta, líquido do cozimento, suco, sal e pimenta e cozinhe por 1 minuto. Sirva com queijo.
Dicas:
Tempo de preparo: 0:10
Tempo de cozimento: 0:20
Fonte: Myrecipes