Arroz com cranberry e nozes para recheio
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1/2 cebola média finamente picada
- 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica
- 1/2 colher de chá de cominho em pó
- 1/4 xícara de nozes picadas
- 1/3 xícara de cranberries secas
- 1 xícara de arroz cozido frio
- 1 colher de chá de casca de laranja, raspas
- 2 colheres de chá de salsa picada
- 2 colheres de chá de tomilho fresco
Modo de preparo:
- Aqueça o óleo em uma frigideira e cozinhe a cebola em fogo baixo por 2 minutos. Adicione as especiarias e frutos secos e cozinhe por 2 minutos. Misture as cranberries.
- Coloque em uma tigela grande e adicione o arroz, casca de laranja e ervas. Tempere com sal e pimenta. Use como recheio para um peito de peru enrolado ou peru inteiro.
Dicas:
Tempo de preparo: 10
Tempo de cozimento: 0
Fonte: Taste