Bife de alcatra com especiarias
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1/4 colher de chá de flocos de pimenta seca
- 1 dente de alho esmagado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 600g de alcatra em bife
- 400g de pimentão picado
- 1/2 cebola roxa pequena, finamente picado
- 2 tomates médios, em cubos
- 1 dente de alho esmagado
- 2 colheres de sopa de folha de salsa fresca
- 2 colheres de chá de vinagre de vinho tinto
- 2 colheres de chá de azeite de oliva
- Batatas cozidas para servir
Modo de preparo:
- Combinar a páprica, cominho, flocos de pimenta, alho e azeite em uma travessa. Adicione o bife. Esfregue para o revestir.
- Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto. Cozinhe o bife por 3 a 4 minutos de cada lado ou até ficar ao seu gosto.
- Enquanto isso, misture pimentão, cebola, tomate, alho, salsa, vinagre e azeite em uma tigela. Tempere com sal e pimentão. Mexa até misturar bem.
- Fatie o bife e coloque numa travessa. Cubra com a mistura de salsa. Sirva com batatas.
Dicas:
Tempo de preparo: 10
Tempo de cozimento: 15
Fonte: Taste