Hambúrguer de salmão com coentro
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1/4 xícara de maionese
- 1 colher de sopa de coentro fresco picado
- 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta do reino moída
- 500g sw filé de salmão em pedaços
- 1/4 xícara de farinha de rosca
- 2 colheres de sopa de folhas de coentro
- 2 colheres de sopa de cebolinha
- 1 colher de sopa de pimenta jalapeño sem sementes picada
- 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta do reino moída
- Spray de cozinha
- 4 pães de hambúrguer
- 12 fatias de pepino
- 4 folhas de alface
Modo de preparo:
- Misture 5 primeiros ingredientes em uma tigela pequena. Cubra e refrigere.
- Coloque o salmão em um processador de alimentos e pulse até picar grosseiramente. Adicione a farinha de rosca e próximos 6 ingredientes e bata. Divida a mistura de salmão em quatro porções iguais, moldando cada um em habúrguer.
- Aqueça uma panela em fogo médio-alto. Coloque óleo e adicione o habúrguer, cozinhe por 2 minutos, vire e cozinhe mais 2 minutos.
- Espalhe cerca de 1 colher de sopa de maionese no pão de hambúrguer. Cubra com 1 hambúrguer, três fatias de pepino, 1 folha de alface e feche com a metade do pão.
Dicas:
Tempo de preparo: 10
Tempo de cozimento: 10
Fonte: My recipes