Usando uma faca, ça uma fenda ao longo de todo o comprimento da salsicha. Recheie com o queijo. Enrole a fatia de bacon em torno em uma forma espiral, em seguida, prenda tudo com um palito.
Coloque em uma assadeira. Asse em forno a 200 graus C por 11 a 15 minutos, ou até que o bacon ficar crocante.