Arroz frito tailandês com bacon e amêndoas
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 150 g de bacon em cubos
- 2 cebolinhas picadas
- 1 dente de alho esmagado
- 3 xícaras de arroz cozido
- 1/2 abacaxi, descascado e cortado em pedaços
- 1/2 xícara de amêndoas
- 1 pimentão vermelho picado
- 1/4 xícara de folhas de coentro
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 colheres de chá de óleo de gergelim
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
Modo de preparo:
- Para fazer o molho, misture o óleo, molho de soja, açúcar e gengibre até que o açúcar se dissolva.
- Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto. Cozinhe o bacon por 2-3 minutos ou até que fiquem crocantes. Adicione a cebolinha e cozinhe por 1 minuto, em seguida, adicione o alho e cozinhe por 30 segundos. Adicione o arroz, abacaxi, amêndoas e pimentões. Cozinhe por 5 minutos ou até aquecer. Regue com o molho e misture completamente. Cubra com coentros para servir.
Dicas:
Tempo de preparo: 10
Tempo de cozimento: 10
Fonte: Taste