Lombo de porco com molho
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 450g de lombo de porco
- 6 dentes de alho amassados
- 2 colheres de chá de gengibre
- 2 colheres de sopa de ketchup
- 3 colheres de sopa de molho de hoisin
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- 1 colher de chá de colorau
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
Modo de preparo:
- Coloque o lombo em um prato.
- Misture os demais itens e despeje sobre o lombo. Cubra e leve à geladeira durante a noite.
- Aqueça o forno a 180 graus C. Transferir o lombo e um pouco da marinada para um refratário, cubra com papel alumínio e coloque no forno. Reserve a marinada restante.
- Cozinhe por cerca de 2 horas, regando a carne a cada 30 minutos. Aumente a temperatura do forno a 200 graus C e remova o alumínio. Regue com freqüência e cozinhe por mais 30 minutos ou até ficar crocante.
- Retire do forno, adicione a marinada restante e aqueça. Sirva o lombo fatiado com o molho.
Dicas:
Tempo de preparo: 15
Tempo de cozimento: 40
Fonte Food.com