Combine molho teriyaki e alho em uma tigela. Adicione o peixe. Mexa para o revestir. Cubra e leve à geladeira por 1 hora.
Passe o peixe em espetos.
Aqueça o óleo em uma frigideira, antiaderente em fogo médio-alto. Cozinhe os espetos por 3-4 minutos de cada lado ou até estar cozido. Sirva com arroz e legumes.