Pré aqueça o forno. Misture o creme, leite e queijo azul em uma panela em fogo baixo até que o queijo e dissolva. Espalhe as batatas fritas em uma bandeja com uma folha de papel manteiga. Despeje a mistura de queijo sobre as batata, polvilhe com pimenta do reino moída, e asse no forno até que o molho borbulhe e doure.