Creme de abóbora com cheddar e tomate
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 3/4 xícaras de caldo de legumes
- 2/3 xícara de purê de abóbora
- 1/4 xícara de farinha de trigo
- 300g de tomates picados
- 2 xícaras de queijo cheddar ralado
- 1/4 xícara de creme de leite
Modo de preparo:
- Em uma panela média, misture o caldo, abóbora e farinha. Leve para ferver em fogo médio-alto, mexendo frequentemente, e, em seguida, abaixe o fogo para médio-baixo e cozinhe até engrossara, 2-3 minutos.
- Retire do fogo e misture delicadamente em queijo, um punhado de cada vez. Quando estiver completamente derretido, misture os tomates e creme de leite e sirva quente.
Dicas:
Tempo de preparo: 10
Tempo de cozimento: 15
Fonte: wholefoodsmarket