Macarrão de arroz com peixe e molho de leite de coco
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 250g de macarrão de arroz
- 2 colheres de sopa de óleo
- 4 cebolinhas picadas
- 2 colheres de sopa de curry vermelho
- 450ml de leite de coco
- 2 colheres de sopa de molho de peixe
- 500g de filés de peixe
- 3 xícaras em fatias de repolho picado pimentões vermelhos e fatias de limão
Modo de preparo:
- Cozinhe o macarrão de arroz de acordo com as instruções da embalagem.
- Enquanto isso, aqueça o óleo em uma panela em fogo médio. Adicione a cebolinha e curry, mexendo sempre, cerca de 6-8 minutos.
- Adicione o leite de coco, molho de peixe, e 2 xícaras de água e deixe ferver.
- Adicionar o peixe. Reduza o fogo e cozinhe cerca de 2-4 minutos.
- Sirva sobre o macarrão de arroz, coberto com o repolho, pimentões, e fatias de limão.
Dicas:
Tempo de preparo: 10
Tempo de cozimento: 15
Fonte: realsimple