Omelete de couve-flor salsa e cheddar
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 4 ovos grandes
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 3 colheres de chá de azeite
- 1 xícara de couve-flor picada
- 1/4 xícara queijo chedar ralado
- 1/4 xícara de salsa fresca picada
Modo de preparo:
- Em uma tigela bata os ovos, sal, pimenta e 1 colher de sopa de água. Aqueça 1 colher de chá de azeite em uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione a couve-flor e cozinhe, até aquecer, de 3 a 4 minutos. Transfira para uma tigela.
- Limpe a frigideira e coloque em fogo médio. Adicione o restante do azeite. Despeje a mistura de ovos. Quando começa a definir levante bordas da omelete e incline para permitir que o ovo cru corra por baixo. Cozinhe até que os ovos estejam quase definido, de 2 a 3 minutos. Polvilhe a couve-flor, queijo e salsa no meio da omelete. Dobre as laterais e cozinhe até que o recheio aqueça, 1-2 minutos.
Dicas:
Tempo de preparo: 10
Tempo de cozimento: 10
Fonte: wholefoodsmarket