Nhoque de batata doce
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 2 xícaras de purê de batata doce
- 1/4 colher de chá de noz-moscada
- 1 pitada de sal
- 3/4 xícara de farinha de trigo integral
Modo de preparo:
- Em uma tigela misture a batata-doce, noz-moscada e sal. Adicione a farinha e trabalhe a mistura de batata até que já não esteja pegajosa. Você pode precisar adicionar um pouco mais de farinha.
- Divida a mistura em 4 pedaços. Em uma superfície bem enfarinhada e usando as mãos, fala uma especia de corda com a massa e corte em pedaços.
- Leve uma panela com água para ferver. Adicione o nhoque e cozinhe até que eles flutuem, cerca de 3 minutos.
Dicas:
Tempo de preparo: 20
Tempo de cozimento: 5
Fonte: wholefoodsmarket