Cheesecake de limão e blueberries
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
Massa
- 24 biscoitos recheados de creme de baunilha (tipo negresco) batidos no liquidificador
Recheio
- 650g de cream cheese
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1 colher de chá de extrato de limão
- 1 xícara de blueberries ou amoras
Cobertura
- 330g de creme de leite
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de extrato de limão
Modo de preparo:
- Pressione os biscoitos em uma assadeira. Preaqueça o forno a 175 graus.
- Combine todos os ingredientes do recheio em uma tigela e bata até ficar homogêneo e macio (cerca de 15 minutos).
- Acrescente 1 xícara de blueberries e misture.
- Adicionar recheio sobre a massa.
- Asse por 50-60 minutos.
- Misture os ingredientes da coberura e despeje sobre a torta.
- Asse por cerca de 7 minutos.
- Espere esfriar e leve a geladeira
Dicas:
Tempo de preparo: 20
Tempo de cozimento: 60
Fonte: Food.com