Peixe com tomate e pepino
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
Para o molho
- Suco de 3 limões
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de Açúcar
- 1 colher de chá de molho de ostra
- 1 dente de alho picado
- 1/2 colher de chá de gengibre fresco picado
- 1/2 colher de chá de Molho de pimenta
Para o Peixe
- 500d de filé de alabote (ou outro peixe branco)
- 3 tomates em fatias finas
- 1 pepino em fatias finas
- 80g de hortelã fresca
- 1 colher de sopa de manjericão fresco
- 1 colher de sopa de coentro fresco
Modo de preparo:
- Misture os ingredientes do molho no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Prove e ajuste o tempero.
- Para o Peixe.
- Cozinhe os filés no vapor por 9 a 11 minutos.
- Arrume o tomate e pepino em fatias em pratos individuais. Coloque o peixe em cima.
- Regue com molho de peixe e as ervas.
Dicas:
Tempo de preparo: 10
Tempo de cozimento: 11
Fonte: Food.com