Farofa à Brasileira
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 100 g de bacon picados bem fininhos
- 100 g de linguiça calabresa defumada picada
- 2 colheres de manteiga
- 1 cebola picada
- 3 xícaras de farinha de mandioca
- Sal a gosto
- 3 colheres de salsinha picados
- 2 ovos cozidos
Modo de preparo:
- Em uma panela coloque o bacon para fritar (não é necessário óleo)
- Acrescente a calabresa
- Quando estiver dourado, junte a manteiga com a cebola picada e refogue, até a cebola ficar transparente
- Tempere com sal a gosto
- Junte a farinha de mandioca, sempre mexendo até obter a coloração dourada de uma farofa comum
- Junte a salsa e mexa por alguns minutos
- Retire do fogo e junto os ovos picados