Vieiras envoltas em bacon com espinafre
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 4 fatias de bacon cortados longitudinalmente ao meio
- 8 vieiras
- 1 colher de sopa de óleo
- 4 xícaras de espinafres
- 1/4 xícara de Azeite
Modo de preparo:
- Enrole o bacon em torno das vieiras e prenda com palitos de madeira. Aqueça o óleo numa frigideira antiaderente em fogo médio-alto. Adicione as vieiras e cozinhe por 1 a 2 minutos de cada lado ou até vieiras ficarem opacas e bacon cozido. Retire da frigideira.
- Adicione o espinafre a frigideira; cozinhe de 1 a 2 minutos ou apenas até murchar, mexendo ocasionalmente.
- Coloque o espinafre em quatro pratos. Remova e descarte palitos de vieiras. Coloque 2 vieiras com o espinafre em cada prato.
Dicas:
Tempo de preparo: 5
Tempo de cozimento: 5
Fonte: Kraftcanada