Bolo de framboesa com chocolate
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 8 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha de trigo integral 1 1/4 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 2 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha 3/4 xícara leitelho
- 2 1/2 xícaras de framboesas frescas
- 3/4 xícara de chocolate meio amargo, picado
- 2 colheres de sopa de açúcar
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 175 °. Unte uma assadeira.
- Misture a farinha de trigo, farinha integral, o fermento, o sal e o bicarbonato de sódio em uma tigela pequena.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar mascavo com a batedeira, cerca de 2 minutos. Adicione os ovos, um de cada vez, seguido pela baunilha.
- Acrescente a mistura de farinha na mistura de açúcar. Adicione 1 1/2 xícaras de framboesas e chocolate. Transfira a massa para a forma e alise a superfície. Cubra com o restante das framboesas e polvilhe com o açúcar. Asse até que um palito inserido no centro saia limpo, de 35 a 40 minutos. Sirva morno ou em temperatura ambiente.
Dicas:
Tempo de preparo: 20
Tempo de cozimento: 40
Fonte: Real simple