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Filé mignon com creme de palmito

Filé mignon com creme de palmito

Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:

 

  • 1 colher (sopa) de margarina light
  • 3 colheres (sopa) de cebola picada
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de Leite em pó
  • meia colher (chá) de sal
  • 1 vidro de palmito (300g)
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 kg de filé mignon cortado em medalhões
  • 2 colheres (sopa) de Maggi Grill
  • 2 colheres (sopa) de óleo
Modo de preparo:

 

  1. Tempere o filé com o Maggi Gril e deixe tomar gosto por cerca de 10 minutos
  2. Em uma panela, derreta a margarina e refogue a cebola
  3. Acrescente a farinha de trigo e misture até que fique levemente dourada
  4. Aos poucos, coloque o leite em pó dissolvido em duas xícaras (chá) de água, mexendo sempre para não formar grumos
  5. Quando o molho estiver mais consistente, junte o sal, o palmito e a salsa
  6. Espere ferver, retire do fogo e reserve
  7. Em uma frigideira antiaderente, aqueça bem o óleo e doure o filé
  8. Coloque em um recipiente refratário e cubra com o creme de palmito
  9. Sirva a seguir

Esta receita está disponível no endereço:
https://www.receitasdecomida.com.br/file-mignon-com-creme-de-palmito.html