Patê de bacon
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 450g de bacon em cubos
- 1 cebola média cortada em cubos
- 10 tomates secos picados
- 1/4 xícara de vinho tinto seco
- 1/4 xícara de mostarda
- 2 colheres de sopa de vinagre de xerez
- 1 colher de chá de sorgo
- 3 cebolinhas bem picadas
- 1 colher de chá de pimenta do reino moída
Modo de preparo:
- Aqueça uma frigideira em fogo médio. Adicione o bacon e cebola e refogue por cerca de 5 minutos, até que as cebolas estejam macias. Escorra a gordura, deixando cerca de 2 colheres de chá. Adicione os tomates secos, vinho tinto, mostarda, vinagre de xerez, sorgo, e cebolinha, leve para ferver e cozinhe por 6-8 minutos.
- Transfira a mistura de bacon para um processador de alimentos e bata até formar uma pasta grossa. Com o processador a pimenta e misture bem.
- Sirva gelado com pão.
Dicas:
Tempo de preparo: 5
Tempo de cozimento: 5
Fonte: PBS