Salada de batatas com molho de queijo apimentado
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- Sal
- 4 batatas
- 350g de queijo fresco em cubos
- 100ml de leite
- 1 1/2 colheres de molho de pimenta suave
- 1/2 colher de chá de cúrcuma em pó
- 2 bolachas água e sal
- 1/4 xícara de Óleo vegetal
- 4-5 folhas de alface
- 1 ovo cozido picado
- 2-3 azeitonas cortadas ao meio
Modo de preparo:
- Em fogo alto, leve uma panela grande com água para ferver. Lance algumas pitadas de sal e coloque as batatas, cozinhe até ficar, cerca de 10 minutos. Retire as batatas da água e deixe esfriar. Quando as batatas estão em temperatura ambiente, retire as peles de batata. Corte as batatas descascadas em fatias.
- NO liquidificador, adicione o queijo em cubos, leite, molho de pimenta, cúrcuma em pó e bolachas água e sal. Bata até ficar homogênio.
- Em um prato coloque a alface, batatas e despeje o molho sobre as batatas. Enfeite com ovos e azeitonas.
Dicas:
Tempo de preparo: 10
Tempo de cozimento: 10
Fonte: PBS