Arroz com vegetais e ovos
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 1/3 xícaras de arroz
- Brócolis
- 150g de cogumelos cortados ao meio
- 1 cenoura grande cortada
- 1 colher de sopa de miso pasta
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de mirin tempero
- 1 colher de sopa de açúcar refinado
- 6 ovos ligeiramente batidos
- Cebolinha
Modo de preparo:
- Cozinhe o arroz seguindo até ficar macio.
- Enquanto isso, corte o brócolis e leve para ferver em água em fogo médio. Adicione os talos de brócolis, cogumelos e cenoura. Cozinhe por 5 minutos ou até que os vegetais estejam macios. Adicione a pasta de miso, molho de soja, mirin tempero e açúcar. Cozinhe por 2 minutos.
- Despeje os ovo e cozinhe por 5 minutos mexendo.
- Coloque o arroz em tigelas e cubra com a mistura de vegetais.
Dicas:
Tempo de preparo: 10
Tempo de cozimento: 15
Fonte: Taste