Rosquinhas com geleia
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
Para os donuts
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/3 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 3/4 colher de chá de sal
- 1 ovo
- 1/2 xícara de leitelho
- 1/4 xícara de óleo vegetal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2/3 de copo de geléia
Cobertura
- 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/4 xícara de leite integral
- 3/4 xícara de açúcar
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 200 °. Unte uma forma de donut de tamanho padrão e reserve.
- Em uma tigela misture a farinha, o açúcar mascavo, o bicarbonato, o fermento e o sal. Em uma tigela pequena, misture o ovo, óleo, manteiga, e o extrato de baunilha. Adicione os ingredientes molhados nos secos, mexendo para misturar.
- Colhoque a massa nos moldes enchendo até o topo. Asse durante 10 minutos, ou até que uma faca inserida saia limpa. Deixe esfriar por 10 minutos.
- Coloque a geleia em um saco de confeitar com bico e recheie a massa.
- Para fazer a cobertura, misture todos os ingredientes em uma tigela pequena, mexendo até ficar homogêneo. Mergulhe cada rosquinha na cobertura e cubra com amendoim picado.
Dicas:
Tempo de preparo: 20
Tempo de cozimento: 10
Fonte: bromabakery