Barras de coco e granola
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 1/2 xícaras de aveia em flocos
- 1 xícara de flocos de coco sem açúcar
- 1/2 xícara de nozes picadas
- 1/4 de copo de Farinha de aveia
- 1 xícara de frutas secas
- 3/4 xícara de maçã sem açúcar
- 1/3 xícara de mel
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 150 °F. Forre uma assadeira com papel manteiga.
- Coloque a aveia e coco em uma grande assadeira. Asse até ficar dourado, cerca de 10 minutos. Deixe esfriar um pouco.
- Em uma tigela grande, misture a aveia, coco, frutas secas, nozes e farinha de aveia. Em uma tigela pequena, misture o purê de maçã, mel e baunilha. Acrescente a mistura de maçã na mistura de aveia e misture. Espalhe a mistura na assadeira preparada, pressionando.
- Asse 30 minutos ou até dourar. Deixe esfriar completamente e corte em barras.
Dicas:
Tempo de preparo: 10
Tempo de cozimento: 40
Fonte: wholefoodsmarket