Tacos com cogumelos e cebola
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 2 cebolas médias em fatias finas
- 1 colher de chá de tamari
- 200g de cogumelos cortados
- 1 maço de acelga em fatias finas
- 400g de feijão cozido, lavado e escorrido
- 1 tomate grande ou pimentão vermelho picado
- 8 tortilhas de milho aquecidas
Modo de preparo:
- Aqueça 1/2 xícara de água em fogo médio-alto. Adicione as cebolas e cozinhe cerca de 8 minutos ou até começar a amolecer, mexendo ocasionalmente. Adicionar o Tamari, cogumelos e acelga e reduza o fogo para médio. Cubra e continue a cozinhar cerca de 15 minutos ou até que as cebolas estejam macias e douradas e cogumelos estejam macios, mexendo sempre.
- Adicione a de acelga e feijão, tampe e cozinhe 5 minutos ou até que as folhas murchem. Sirva em tortillas coberto com tomate ou pimentão vermelho.
Dicas:
Tempo de preparo: 10
Tempo de cozimento: 10
Fonte: wholefoodsmarket