Salada de algas com molho de gengibre
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 30 gramas de algas secas
- 1 colher de sopa + 1 colher de chá de vinagre de arroz
- 1 colher de sopa de gergelim torrado
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de Suco de gengibre
- 1 colher de sopa de gergelim torrado
- 1 cebola bem picadinha
Modo de preparo:
- Coloque a alga seca em uma tigela grande e encha com água fria. Se você gosta de alga crocante, mergulhe-o por 5 minutos, se você gosta dela mais macia, mergulhe-o por 10 minutos.
- Para fazer o molho, misture o vinagre de arroz, óleo de gergelim, molho de soja, açúcar, sal e suco de gengibre em uma tigela pequena e misture.
- Escorra o algas e use as mãos para espremer o excesso de água. Tire qualquer excesso de água da bacia, e depois volte as algas junto com o molho e sementes de gergelim. Misture para combinar.
Dicas:
Tempo de preparo: 15
Tempo de cozimento: 0
Fonte: PBS