Bolo de abóbora com especiarias
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
Para Streusel:
- 2/3 xícara de aveia
- 1/4 xícara de farinha
- 1/4 xícara de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 pitada de sal
- 4 colheres de sopa de manteiga derretida
Para o bolo:
- 4 colheres de sopa de manteiga derretida
- 2 xícaras de farinha
- 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 1/2 colheres de chá de canela em pó
- 3/4 colher de chá de noz-moscada
- 1/4 colher de chá de cravo em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 ovo grande batido
- 1 xícara de abóbora cozida
- 2/3 xícara de açúcar mascavo
- 1/3 xícara leitelho
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
Modo de preparo:
- Faça o streusel: Em uma tigela combine a aveia, farinha, açúcar marrom, canela e sal. Adicione a manteiga derretida e misture bem. Leve à geladeira.
- Faça a massa: Unte uma assadeira com manteiga.
- Misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, a canela, noz-moscada, cravo e sal em uma tigela grande. Em uma tigela média, misture o ovo, abóbora, açúcar mascavo e 4 colheres de manteiga derretida até ficar homogêneo. Bata o leitelho e a baunilha.
- Despeje a mistura de abóbora na mistura seca e mexa até ficar completamente combinado. Espalhe a massa uniformemente na assadeira. Cubra a massa com a mistura de streusel.
- Asse por 4 1/2 a 5 horas ou até que um palito inserido no centro do bolo sai limpo.
Dicas:
Tempo de preparo: 15
Tempo de cozimento: 5:00
Fonte: Real simple