Frango Crocante coreano
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 2 colheres de chá de soju ou saquê
- 2 colheres de chá de açúcar
- 1 colher de chá de molho de soja
- 1 colher de chá gochujang
- 1 colher de chá Óleo de sésamo
- 1/2 colher de chá de alho ralado
- 260 gramas de coxas de frango sem osso
Modo de preparo:
- Em uma tigela pequena, misture o soju, açúcar, molho de soja, gochujang, óleo de gergelim e alho ralado, mexendo para misturar. Tempere o frango com sal.
- Coloque o lado da pele do frango para baixo em uma frigideira fria. Cozinhe em fogo baixo médio até Dourar cerca de 8-10 minutos.
- Vire o frango e termine de cozinhar.
- Escorra o óleo da panela e despeje a mistura de molho em torno do frango.
- Deixe o molho ferver até que ele engresse e borbulhante, e em seguida, vire o frango para revesti.
- Fatie e sirva imediatamente o frango com arroz.
Dicas:
Tempo de preparo: 10
Tempo de cozimento: 20
Fonte: PBS