Alcachofra recheada com brie e molho de mostarda
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 2 fundos de alcachofra
- 60g de Brie
- 1 cebolinha picada
- 120ml de vinho branco
- 100g de manteiga
- grãos de mostarda
- 2 colheres de chá de Vinagre de vinho branco
- Aperto de suco de limão
- Sal e pimenta
Modo de preparo:
- Cozinhe o fundo da alcachofra e passe em agua fria para esfriar. Divida o queijo ao meio e recheie as alcachofras.Leve ao forno até o queijo derreter.
- Para fazer o molho misture a cebolinha e vinho branco em uma panela em fogo alto. Lentamente, adicionar a manteiga e retire do fogo. Em seguida, adicione a mostarda, vinagre, sal, pimenta e um pouco de suco de limão à mistura.
- Regue a alcachofra e sirva.
Dicas:
Tempo de preparo: 10
Tempo de cozimento: 20
Fonte: PBS