Pêssegos assados com cobertura de aveia e amêndoas
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1/2 xícara de farinha
- 1/3 xícara de aveia
- 1/3 xícara de amêndoas
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- pitada de noz-moscada
- 1 pitada de gengibre em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 xícara de manteiga fria em cubos
- 4 pêssegos maduros, cortados ao meio e sem caroço
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 170°. Forre uma travessa com papel manteiga. Deixe de lado.
- Em um processador de alimentos, misture a farinha, aveia, amêndoas, açúcar mascavo, especiarias e sal. Pulse até as amêndoas e aveia picarem.
- Coloque os pêssego cortado na travessa. Polvilhe aproximadamente com 2 colheres de sopa da mistura em cada pêssego. Asse por 30-35 minutos, até que os pêssegos fiquem macios e a cobertura doure.
Dicas:
Tempo de preparo: 15
Tempo de cozimento: 35
Fonte: bromabakery