Peito bovino com alho
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 3/4 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta do reino
- 1/4 colher de chá de noz-moscada ralada
- 1 peito bovino, com excesso de gordura aparada
- 14 dentes de alho descascados
- 3/4 xícara de caldo de carne
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 125 °. Combine sal, pimenta e noz-moscada em uma tigela pequena. Passe na carne e coloque em uma assadeira. Espalhe o alho em torno de carne bovina, adicione o caldo e cubra bem com papel alumínio. Asse por 2 horas, retire o papel alumínio e continue a assar até dourar e carne, 30 a 40 minutos mais.
- Retire do forno, fatie a carne e sirva com o alho e o suco que se formou.
Dicas:
Tempo de preparo: 15
Tempo de cozimento: 2:40
Fonte:whole foods market