Farofa de Sardinha Picante
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 cebolas médias picadas
- meia xícara (chá) de pimentão verde picado
- 2 colheres (sopa) de azeitona verde picada
- 2 colheres (sopa) de coentro ou salsinha picado
- 3 colheres (sopa) de água
- 1 lata de Sardinha com Molho de Tomate Picante 125g
- cerca de 1 e meia xícara (chá) de farinha de milho
- sal a gosto
Modo de preparo:
- Numa panela aqueça a margarina e doure a cebola. Acrescente o pimentão e refogue até começar a murchar.
- Junte a azeitona e o coentro, refogue rapidamente.
- Junte a água e a Sardinha Gomes da Costa com seu molho.
- Quando levantar fervura acrescente a farinha de milho aos poucos, mexendo sempre. Tempere com sal a gosto.
- Sirva em seguida.
Dicas:
Rendimento: 3 a 4 porções
Tempo de Preparo: 10 minutos
Tempo de Cozimento: 15 minutos
Dicas:
Só acrescente a farinha no momento de servir.
Coloque a farinha aos poucos, mexendo sempre, até atingir a textura de farofa desejada.
Variação: Esta farofa é uma ótima opção de recheio para peixes.
Contribuição da Cozinha Experimental Gomes da Costa