Cupcakes natalino
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 300 g de damasco, picados
- 100 g de ameixa, picada
- 100 g de uvas passa mistas, picadas
- 80 g de frutas cristalizadas
- 100 g de frutas secas picadas
- raspas da casca de 1/2 limão
- 200 g de farinha de trigo
- 1 colher chá de canela em pó
- 1/2 colher chá de cravo em pó
- 150 g de manteiga
- 150 g de açúcar mascavo
- 3 ovos
- 1 colher chá de fermento em pó
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno à 180°C.
- Bata a manteiga com o açúcar até a mistura ficar fofa e clara.
- Adicione um ovo de cada vez na batedeira. Junte as raspas do limão.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada, já misturada com o cravo, a canela e o fermento. Misture as frutas com uma colher de pau.
- Despeje em aros ou forminhas de papel e leve para assar por aproximadamente 45 minutos ou até que o teste do palito saia limpo.