Lombo suíno para natal
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 01 Peça de lombo suíno
- 05 Colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 02 Colheres (sopa) de óleo de soja
- 10 Colheres (sopa) de molho shoyu
- 01 Tablete de caldo de carne
- ½ Xícara de vinho tinto
- 500g de farinha de rosca
- Azeitonas picadas
- Ameixas picadas
- 300g de bacon picado
- 06 Colheres (sopa) de manteiga
Modo de preparo:
- Faça furos no lombo suíno com a ponta de uma faca.
- Em uma panela grande e com tampa coloque o açúcar mascavo, o molho shoyu, o vinho, o óleo e o caldo de carne
- Refogue o lombo nesses ingredientes até que fique bem cozido
- Coloque o lombo na assadeira e vá banhando com o molho que ficou na panela até que o lombo fique assado
- Depois de pronto fatie.
- Derreta a manteiga e refogue as azeitonas, com as ameixas e o bacon
- Depois acrescente a farinha de rosca e misture tudo muito bem.
- Espalhe a farofa numa bandeja e coloque sobre ela as fatias de lombo
- Decore com frutas em compota e fios de ovos.
Dicas:
Rendimento: 4 porções